牛皮癣患者在冬天如何饮食?
冬天对牛皮癣患者来说，是很关键的一个季节，在冬天，饮食变得很关键，因为冬天天气寒冷，可能饮食会存在着各种各样的状况，冬天饮食可能不会很热乎，所以，在吃的时候，可能会遇到一些问题，那么，在冬天，保证饮食安全是很重要的，那么，对于牛皮癣患者来说，牛皮癣患者在冬天如何安然度过，如何正确饮食呢?
汤底，少油少盐
火锅最遭人诟病的就是高油高盐。时下餐饮业最热门的几类火锅中，川渝系火锅红油滚滚，偏重咸香麻辣;云贵系火锅以酸爽鲜美为卖点，但为了迎合大众口味，汤底含盐量也不小;即便以清淡闻名的粤式火锅，也要蘸着沙茶酱吃，其中就隐藏着很多盐分。事实上，相比煎、炸、烧、烤等烹饪方式，用水将食材煮熟的做法更有利于保留营养素。因此，火锅本身是一种健康吃法，只要选对锅底和蘸料，一顿营养健康的火锅就成功一半了。
主食，选薯类杂粮
吃火锅的时候，主食要么被忽略，要么最后煮面条吃。如果不吃淀粉类食物，营养就不够均衡;最后煮面条，则会把汤底中溶解的油脂、嘌呤、亚盐等一同吃进肚子，加重胃肠、肝肾负担。
建议火锅吃到一半时煮些杂粮面条或吃几口杂粮饭，既有碳水化合物的摄入，又能保护肠胃。还可以选择土豆、芋头、山药、红薯等薯类食材，稍微烫一下爽脆可口，煮久一点则软糯入味。它们几乎不含脂肪，并且淀粉含量丰富，易产生饱腹感，有助控制食量，进而减少荤菜摄入;薯类中丰富的膳食纤维能够润肠通便，减少身体对脂肪和胆的吸收;“高钾低钠”的特点，使土豆、红薯等比精米白面更有益心血管健康。
饮料，避免甜和凉
在热闹的火锅席上，少不了推杯换盏，一大口冰爽的啤酒或汽水下肚，油腻热辣似乎“一扫而空”。一冷一热交替会强烈刺激胃部，甚至导致胃痉挛;火锅中常涮的海鲜、动物内脏、菌菇等嘌呤含量都比较高，大量饮用啤酒会造成尿酸在血液中沉积，易引发痛风，其中的酒精还会破坏胃表面的黏液保护层，加重胃肠不适;汽水中的糖含量往往较高，很容易让一顿火锅的热量“黄灯”转“红灯”。
石家庄京科中医皮肤病医院提示，解渴、解腻、解辣其实并不难，家中最“朴素”的常温白水就能搞定，如果觉得白水乏味，可加些柠檬片或绿茶。有条件的还可用乌梅、山楂干、甘草、陈皮等自制酸梅汤，酸甜可口，能促进消化液分泌，健脾开胃。此外，无糖或低糖牛奶、酸奶和豆浆等植物蛋白饮料有利于保护胃黏膜，也是火锅好搭档。若实在想喝冰的，小口慢饮，嘴里多含一会儿，尽量拉开与热食摄入的时间间隔。
