银屑病患者健康饮食攻略
很多银屑病患者在看病时，都会询问关于饮食的问题，比如说“要不要忌口”，“哪些东西能吃哪些不能吃”等等。石家庄京科中医皮肤病医院秦延斌主任指出，总体来说银屑病患者在饮食上宜多吃谷物类食物，多吃蔬菜、水果以及富含高蛋白的食物。
谷类食物为主，多样搭配
谷类食物是中国传统膳食的主体，不过银屑病患者越来越倾向于食用更多的动物性食品。动物性食品所提供的能量和脂肪过高，对银屑病的预防不利。所以，银屑病患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。此外，还要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素，膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。
多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜、水果、薯类在保持银屑病患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。
蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。
红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来银屑病患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。
饮食搭配常识
健康饮食要干稀搭配
如果银屑病患者单吃过干之品，如米、馍，或单喝稀汤，都不符合营养卫生要求，应该干、稀搭配，这样可使蛋白质得到互补。
健康饮食要粗细搭配
粗粮和细粮搭配，既可提高银屑病患者对食物蛋白质的充分吸收，又可增进食欲，经常进食少量粗粮，还可提高消化系统的功能。
健康饮食要荤、素搭配
素食主要是指粗粮、蔬菜等植物性食品，荤食主要指动物性食品，荤素搭配且以素为主，可使银屑病人获得丰富的维生素、无机盐，且能提高蛋白质的生理利用度，保证人体对各种营养物质的需要。
温馨提示：很多银屑病患者一日三餐都在外面吃，如果饮食卫生不过关，容易感染上细菌引起肠胃不适，降低身体免疫力，还会加重银屑病病情，因此，银屑病患者尽量自己做饭，膳食搭配均衡营养，更有利于银屑病治疗。
