尿酸高不能吃水果？辟谣：避开2种错误吃法，健康吃排出尿酸
发布时间：2020-10-11 10:19:09 重庆国恩中医医院
秋季是吃各种水果的最佳季节，市面上有新鲜苹果、梨、山竹、橘子、冬枣、香蕉、榴莲等等。每天随便吃上两三样，保证每日水果摄入量在200~350g，便能满足机体需求。可让尿酸高的人很痛苦，自己到底能不能吃水果呢？
尿酸高的人，可以吃水果吗？
虽然能吃，但并非所有水果都可以选择，如富含果糖较高的食物，果糖是蔗糖分解产物，和其他糖类不同，当痛风、高尿酸血症患者吃进去之后，会直接形成增加嘌呤产生的物质，可以说比蔗糖影响还要大一些，当然也最好不吃富含蔗糖的水果，同样会在一定程度上影响机体排出尿酸 。
这里包括的水果，有苹果、梨、葡萄、甘蔗、蜜桔等等，简单判断不妨用味觉感受，越甜可能果糖、蔗糖含量越高。
然而像不怎么甜的水果，也是秋季应季食物，如柚子、圣女果、柠檬、橙子都能适量吃，在满足机体摄入营养的同时，其中生物活性成分，还能够降低血液尿酸值、抗炎、提高免疫力、抗衰老。
尿酸高的人，吃水果还要避开几种错误吃法：
水煮类水果，不适合尿酸高的人吃。秋季早晚气温低，生吃水果不舒服的人，往往还会用水煮着吃但对于痛风、高尿酸血症患者并不适合这样做，水果的甜会被稀释，而酸度未减，从而迫使人们多加糖，如蜂蜜等。
另外，水煮后的水果膳食纤维会遭到破坏，极易损坏生物活性成分，综合来看都不是一个明智之举。
把新鲜水果榨汁喝，不适合尿酸高的人吃。最近几年，鲜榨果汁越来越受人欢迎，堪称是水果精华、浓缩的营养。但实际上，不管对于尿酸高的人，还是健康人群，这种做法都不能让机体吸收水果中所有营养物质。
反而在水果细胞壁遭到破坏后，维生素C、B族维生素等，都容易流失。最终无法起到排出尿酸的目的，还会增加机体肝脏、肾脏代谢负担。
因此，尿酸高的人吃水果，最好的办法是洗干净后直接吃，至于果皮上的营养不用较真，削掉或吃掉，都不会有较大的影响。根据中国营养学会建议，尿酸高人群每天可以吃200~350果，和健康人标准一样。
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