高尿酸是吃出来的？胖子别怕，饮食6原则，降尿酸，痛风不来扰

痛风是一种因为关节沉积了比较多的尿酸结晶后而导致的疾病，由于过于只有饮食比较丰富的人才会得，所以在民间被称为“富贵病”或者“帝王病”，痛风发作时疼痛往往让人痛不欲生，而且应该尽早治疗，因为如果治疗不及时可能会因此导致其他的一些疾病，比如高尿酸血症、肾病、糖尿病以及心血管疾病，还可能导致全身的炎症，可以说是一种非常棘手的疾病。

痛风是由于尿酸沉积导致的疾病，所以一般会有高尿酸血症的情况出现，尿酸男性高于420mmol/L，女性高于360mmol/L的被称为高尿酸血症，但要注意的是并不是所有的痛风患者一定有高尿酸血症，而且尿酸值超标也未必会得到痛风，但是会提高患病风险。

高尿酸血症，患者90％为男性，好发于40到50岁

前面我们说了男性高于420mmol/L，女性高于360mmol/L的被称为高尿酸血症，这时候如果没有出现像痛风这种剧烈的疼痛感的话，大多数人可能就会忽视尿酸高的现状，会导致尿酸持续增高，身体代谢继续出现问题，很容易出现并发症，比如三高等，三高导致心血管疾病发作；而且尿酸升高对于肾脏来说是一个不良刺激，尿酸沉积也会对肾脏造成损伤，出现肾病。

高尿酸血症患者以男性为主，其中90％为男性，好发于40到50岁的年龄层，女性在更年期之前由于雌激素的保护作用，很少患病，但在停经后发病率会增高。

高尿酸血症一般有三种类型，第一种是人体自己生成的尿酸量绝对增高造成的，这称为尿酸合成过剩；第二种则是尿酸排泄功能受限，尿酸量相对升高造成的，这称为尿酸排泄异常；第三种是两者兼有的，三种不同类型的高尿酸血症治疗的方向有所侧重，应该感觉临床患者的情况来判断。

痛风、高尿酸血症的6点饮食疗法

对于高尿酸血症的治疗，要考虑有没有痛风发作的情况，如果有较强烈的痛感，那么首先应该通过使用药物来缓解疼痛，随后解决尿酸高的问题；如果没有痛风发作的情况，基本上就是以改善生活习惯和饮食疗法为主。如果患者是肥胖的人群，减重也是主要的治疗方法。那么，为什么要减重呢？

应该说，肥胖既能导致高尿酸、痛风，又可能让高尿酸、痛风持续发展。根据医学研究发现，肥胖的人群患高尿酸血症、痛风的几率比普通人高出了五成以上，有70%的痛风患者属于肥胖人群。这是什么原因呢？

肥胖患者导致尿酸合成增加：由于内脏脂肪过多，肝脏需要代谢更多的脂肪，就好比每天要加班加点，负担比较重，一不小心就容易导致工作出错，这样的情况下尿酸合成增加了。另外，脂肪肝会让抑制尿酸合成的酶减少。

肥胖患者导致排泄尿酸减少：肥胖会减少肾脏血流量以及让尿液酸化，这两种情况会导致尿酸排泄异常，也有可能损害肾脏，肾功能减弱，尿酸排泄少，导致疾病发生。

所以，肥胖的人要调整摄取热量，并且减重至标准体重才能避免持续的高尿酸血症，避免引发痛风。但是要注意的是，过于快速的减肥，会产生较多的酸性的酮体，间接地引起血尿酸水平增高，反而加重病情。因此，减肥要以规律性的运动为主，循序渐进，才能保证健康。

饮食疗法的重点：

1、摄入适量的热量

最好能做到三餐定时定量，两餐时间有较大的时间差，每顿饭7-8成饱。而且要定期注意体重，根据身体质量指数（BMI）来判定，BMI=体重(单位Kg) ÷ 身高的平方 (单位m)），我国的BMI标准应该在18.5～23.9之间。

2、减少摄入高嘌呤食物

摄入的嘌呤能减多少是多少，尽量减少摄取肉类、鱼类及动物内脏等高嘌呤的食品。

高嘌呤及低嘌呤的食品：

嘌呤极多：比如沙丁鱼干、鸡肝等，嘌呤含量每一百克超过了300mg

嘌呤较多：猪肝、牛肝、秋刀鱼、沙丁鱼等，嘌呤含量在200-300mg之间

嘌呤较少：五花肉、里脊肉、牛肉、羊肉、培根、火腿、菜花、鳗鱼等，嘌呤含量在50-100mg左右

嘌呤极少：鸡蛋、玉米、马铃薯、米饭、面包、大多数蔬菜等，嘌呤含量50mg以下。

不过要注意的是，也不要饮用肉和及鱼类熬制的高汤，其中的嘌呤含量同样相当高。

3、摄取充足的水分

摄取水分增加尿量，以帮助排泄尿酸。但不要喝高糖、高热量的果汁，这些反而会导致尿酸增加，要喝水及茶水。

4、摄取足量的蔬菜

摄取蔬菜、海藻等食物可以帮助尿酸排泄，也有一定的溶解尿酸的效果。

5、减少酒精的摄取

酒精分解后会形成尿酸，所以要减少摄取。特别是啤酒含有较多的嘌呤，最好戒掉。

6、减少摄取盐分高的食品

高尿酸血症容易和高血压形成合并症，对健康影响较大，按照世卫组织的标准，应该将食盐摄取量控制在每天6g以下。