上海糖尿病专科医院哪家医院好:糖尿病能吃豆角吗 糖尿病饮食有什么禁忌
发布时间：2020-10-30 15:22:03 上海明珠医院
糖尿病友的饮食禁忌很多，病友在饮食方面要多加注意。
糖尿病能吃豆角吗?可以适当的食用，但是制作的方式很有讲究。
病友可以根据自身的血糖状况对照食物糖分列表来选择新鲜的豆角和合适的方法制作。
以下是几种较为适合糖尿病友食用的。
酸豆角：
酸豆角是很多人的爱，在夏日中来上一盘，顿觉清爽开胃。
因此很多人好奇酸豆角的做法，有爱琢磨的糖友在自家做酸豆角的方式是这样的，写出来供大家参考，具体的方法如下：
将豆角洗净晾干后切段，同蒜瓣、桂皮、八角、味精、盐、辣椒面拌匀然后密封，等到第五天的时候就可以拿出来吃了。
腌制好的酸豆角既可直接吃，又可同其他的食材搭配炒着吃，如肉末酸豆角等。
将豆角焯熟后凉拌或是剁成馅料包包子也是不错的选择。
将豆角搭配一些其他的食材炒食也是非常美味的：
素食材如茄子，可以做豆角炒茄子;荤的如瘦猪肉片，可做豆角烧肉等等。
需要注意的是，没有熟透的豆角会让食用者发生食物中毒，所以不熟的豆角千万不可以吃。
糖尿病饮食有什么禁忌?众所周知，糖尿病友血糖高，所以含糖类的食物水果是不可以食用的，还要多吃粗粮，少良，对于血糖的调理都是大有好处。
糖尿病友吃什么蔬菜好?
2、毛豆
毛豆的营养很丰富，丰富的食物纤维对于改善便秘有很好的效果，对于血压和胆的降低效果也很好，糖尿病病友常食对身体非常有好处。
3、魔芋
很多病友都容易吃晚饭后血糖升高，经常吃魔芋可以很好的控制餐后血糖升高。
糖尿病能吃豆角吗?豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。
所以只要做法得当，糖尿病友是可以适当食用豆角的。
虽然糖尿病病友在饮食上有很多的禁忌，但是也还是有很多美味的食物是可以食用的，可以食用的蔬菜也非常多，只要您有发现美的眼睛，调整好心态，糖尿病这个魔兽并不能影响您的生活。
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