上海哪家医院治糖尿病好:2型糖尿病友能喝粥吗
老年人都爱粥,粥尤其适合一些胃不好的朋友,软香糯滑喝到胃里暖暖的。
听说糖尿病友不可以喝粥。
这样的说法到底可靠吗?一些老年糖尿病友非常困惑,特别是一些2型糖尿病友。
下面小编就给大家介绍一下2型糖尿病友能喝粥吗?
2型糖尿病友可以喝粥吗?事实上,粥是我们日常接触的碳水化合物,而不是因为粥添加什么而改变,粥和大米大的区别是重复加热,会糊化,由米中的碳水化合物-多糖转变成多糖(次生代谢产物)的代谢物,叫做糊精的物质。
因此,在粥中对糖的吸收要高于米饭。
这是由于粥的糊化程度较高,吸收速度相对较快。
“糊化”是指大米被水吸收后所产生的大米,而大米继续被水填满,形成粥。
糊化程度越高,血糖指数越高,血糖在餐后迅速升高的可能性就越大。
对于大米来说,粥要比米饭让人更容易吸收且消化也比较快,而且血糖也会迅速上升,很快就会出现饥饿的现象。
粥会导致血糖迅速升高,所以糖尿病友好不要喝大米粥。
事实上,有很多种类的粥,远远超过白米粥。
各种豆粥和杂粮粥,只要烹调搭配得当,不仅可以喝,甚至对糖尿病友有益。
对于节食者来说,减少他们的血糖反应可以减缓饥饿,降低食欲,并帮助控制他们吃的食物量,这和糖尿病病友的食物选择是一样的。
糖尿病病友可以喝粥,糖尿病病友要可以喝粗粮粥,杂粮粥,好不要喝白米粥。
2型糖尿病友能喝粥吗?上面文章中已经做出介绍,糖尿病友不是不可以喝粥,可以喝粥,尽量搭配好,不要喝白米粥,喝一些杂粮粥以及粗粮粥还是可以的。
同时糖尿病尽量要注意饮食方面,合理膳食,多吃一些粗纤维的蔬菜比较好。