上海哪里看糖尿病好:糖尿病友能吃面条吗？好吃也不可贪吃哦！
发布时间：2020-10-30 15:56:17 上海明珠医院
面粉内含有较多的淀粉，糖尿病友可以吃但要计算热量，不可贪吃
糖尿病饮食的正确的做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。
具体每次饮食的量，根据每个人的耐受量和程度，应有营养师制定。
同时在要密切的关注血糖，适量运动。
糖尿病友该怎样吃面食
1、尽量选用多种粗粮混合制作面食。
2、面条煮的时间不要太长。
煮得越软，消化越快，升糖速度也越快。
3、吃卤面，不要吃汤面，面汤能帮助消化，升糖速度也就快了。
4、增加主食的蛋白质，如一般的小麦面条血糖生成指数为81.6，强化蛋白质的意大利细面条血糖指数为37，加鸡蛋的小麦面条为55。
典型的意大利通心粉用含蛋白质高的硬粒小麦颗粒粉制成，食物血糖生成指数仅46。
饺子是北方常用面食，蛋白质、纤维含量高，也是低血糖生成指数食品。
5、糖尿病友吃面食的佳搭配是主食和粗粮掺杂在一起食用，其效果更佳。
粗粮可以有效缓解餐后高血糖的症状，减少血糖波动，有利于控制血糖。
医师建议搭配食品有：
燕麦、荞麦、大麦、黑米等。
糖尿病病友吃什么食物好
粗杂粮，含有丰富的膳食纤维、矿物质、B族维生素，升糖较慢，很适合糖友食用，建议粗细粮搭配着吃，粗粮可占主食总量1/3~1/2，不宜过多。
大豆及豆制品，含有丰富的优质蛋白，但不含饱和脂肪和胆，且其中所含的豆有降低血胆的作用。
豆制品一定要跟动物肉类对换，例如，1两豆腐丝=1两豆腐干=2两卤水豆腐=3两石膏豆腐=1两瘦肉类。
蔬菜，膳食纤维含量丰富，可以延缓餐后血糖升高。
尤其是各式各样的绿叶蔬菜，如油菜、芹菜、菠菜等，建议每天食用1~1.5斤。
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