上海糖尿病专科医院排名:糖尿病友吃柿子好么
如今正是柿子上市的好时节。
很多人在买柿子时喜欢挑软的,因为那样才是熟透的,才够甜。
而没熟的柿子一口咬下去涩得让人有苦“难言”。
不过,医师指出,涩柿子的抗氧化能力可是熟柿子没法比的。
首先看看糖尿病饮食护理:
定时定量进餐,避免进食时间延迟或提早,避免吃糖。
避免吃浓缩的碳水化合物,避免饮用酒精饮料,避免食用高胆、高脂肪食物。
糖尿病病友如何吃水果,糖尿病讲究饮食疗法,基本原则是根据病友的体重和活动量,估计所需总热量,合理安排每天的饮食。
含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜杂粮类为主,配以一定数量的优质蛋白质的食物如瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆制品等。
有个问题是:
水果中都含糖,糖尿病友能否吃水果呢?
糖尿病友能吃柿子吗?其他的还可以选用哪些水果呢?
糖尿病病友选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量,以及各种不同水果的血糖指数而定。
有些水果推荐选用:
每100克水果中含糖量少于10克的水果,包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。
此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重选用:
每100克水果中含糖量为11-20克的水果,包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。
此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
另外柿子性寒味甘涩,具有润肺止咳、清热解毒、化痰软坚等功效,但柿子属于寒凉之物,多食会使中寒腹痛、脾虚下利等气虚之症加重。
老人多体弱多病,所以不宜多吃。
况且,老人多有习惯性便秘,且胃肠蠕动较慢,消化功能又差,而柿子内含有鞣酸,多食会减少肠液而加重便秘现象。
糖尿病友能吃柿子吗?吃柿子要注意什么,柿子营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜、尼克酸、核黄素、硫胺素等。
但柿子内含有大量的柿胶酚、单宁和胶质,饭前胃酸过多,若这些物质遇到酸时,就会凝结成不能溶解的硬块,即胃结石,医学上称之为“胃柿石症”,胃溃疡者因结石甚至可能发生胃穿孔或胃出血。