上海哪里看糖尿病好:糖尿病友正确的食谱
糖尿病是现代中老年人群高发的一种慢性疾病，得了糖尿病，令人痛苦的就是饮食了。
各种含糖的食品都不能吃，这可剥夺了很多热爱美食的中老年朋友的幸福。
其实，糖尿病朋友不要难过，很多美食，在适量的情况下，也是可以食用的。
今天小编就给大家推荐一些适合糖尿病友食用的美食，每一种都很好吃，一起来看看吧。
【糖尿病友的饮食】9
患有糖尿病的人群，想要控制病情，除了健康用药之外，重要的就是饮食了。
不正确的饮食很有可能导致糖尿病病情的加重，而合理健康的饮食，则会缓和治疗糖尿病病友的病情。
那么糖尿病病友到底该怎么吃呢？
一个基本的原则就是：
可能快速提升血糖的，以及糖分含量高或者淀粉、脂肪含量高的的食品是要少吃，他们都很容易转化为葡萄糖。
那糖尿病友吃什么好呢？是不是促进血糖降低的就好呢？也不全是。
在确诊糖尿病以后，一般都开始吃药来降低血糖，如果说是吃的二甲双胍类药，因为这个药会影响维生素B12的吸收，因此吃这个药的病友多补充一些维生素B12是应该的，另外就是吃拜糖平的病友，由于这个药是延迟葡萄糖在肠道吸收的，因此，吃这个药的病友不能只是吃碳水化合物（淀粉脂肪），还要补充一定的蛋白质，一般来讲如果您一顿吃5两，那么1两要是蛋白质；吃磺脲类药物的，这个药主要是刺激胰岛素增加分泌，增加了胰岛的负担，建议改药。
用胰岛素的病友注意随身带几粒糖在身上，以防出现低血糖。
无论哪一期的糖尿病病友，鉴于糖尿病以及糖尿病引起的并发症都是跟“氧化应激”有着密切的关系，因此，多吃一些抗氧化力强食物都是应该的。
比如说含维生素E、维生素C之类高的食物都是有益无害的。
原则上是抗氧化越强效果越好。
【适合糖尿病病友食用的美食】
虽然说，糖尿病病友的饮食需要格外注意，水果、米、面含糖量高要少吃，糖类、糕点、甜点、零食尽量不吃。
这样的饮食看起来非常苛刻，这么多好吃的美味，都不能吃，岂不是太痛苦了吗？其实，糖尿病病友能吃的东西也很多的，而且各个都很美味。
下面小编就给血糖高的人群和糖尿病友推荐几款美食，一起来看看吧。
1、胡萝卜
糖尿病病友其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。
胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。
2、洋葱
味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。
洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。
3、莴苣
莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。
莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。
莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。
4、黑木耳
黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞有抑制力。
5、大蒜
大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃。
大蒜中含蒜氨酸和蒜酶，二者接触后产生蒜素，具杀菌效力；大蒜中所含生物碱，具有降低血糖成分，增加胰岛素的功能，更重要的是它对正常血糖值无影响；此外大蒜还具有促进新陈代谢，缓解疲劳，刺激消化器官分泌消化酶，促进上皮增生，加速创伤愈合等功效。
6、黄瓜
黄瓜含糖量只有1.6%，糖尿病友可以将黄瓜代替水果食用，并可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。
黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。
因此，身体肥胖的糖尿病友及合并高血压、高血脂的糖尿病友更应多吃黄瓜。
7、南瓜
南瓜既能当菜又能代粮，不仅营养丰富，而且保健功效很好。
被誉为“富水蔬菜”，南瓜中的水经过多层生物膜过滤形成，是天然、洁净、营养且具有生物活性的水。
南瓜富含淀粉、蛋白质、胡萝卜素和钙、磷、钾、镁等营养素，维生素A的含量相当于番茄，维生素C的含量高于黄瓜。
南瓜是低热量、营养价值高的食物。
8、银耳
银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，有延缓血糖上升的作用。
银耳中还含有较多的银耳多糖，能增强胰岛素的降糖活性。
【糖尿病友养生食疗】
看了上面小编整理的食品，是不是每样都很好吃呀，这些食物不仅美味，而且还有降低血糖的作用，真是一举两得。
下面小编再给大家推荐几个，对高血糖病友很好的食疗方法，不仅美味，而且营养价值丰富，一起来看看吧。
蚌肉苦瓜汤
：
取苦瓜250克，蚌肉100克。
将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食。
功效：
据近代文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用。
苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。
中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。
两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者。
山药薏米粥
：
怀山药60克，薏苡仁30克，共熬粥食。
功效：
山药性味甘平，不寒不燥，有补益脾胃和养肺滋肾之功。
薏苡仁味甘淡、性微寒，《本草纲目》和《本草拾遗》均载其能治消渴。
本方食后有饱腹感，可减少饭量，对各型糖尿病病友均较为适宜，尤以脾胃虚弱、口渴善饥者为佳。
