上海哪家医院治糖尿病好:板栗糖尿病友适合吃吗?
发布时间:2020-10-30 16:41:13 上海明珠医院
秋冬季节刚好是吃板栗的季节,香甜可口,被很多人喜爱,并且板栗的营养也很丰富,其中富含丰富维生素C、维生素E、B族维生素、A维生素以及钙、磷、钾、镁、铁、锌、硒等等营养素,因此在秋冬季节吃一些板栗对于我们的健康也有很好的促进作用。
那么对于我们糖友而言,又适不适合吃板栗呢?今天我们就来一起来看看这个问题。
我们知道糖友重要的就是控制血糖,那么食用板栗对血糖的影响大不大呢?
板栗虽然没有像白砂糖那样,直接含糖,但是板栗中的淀粉含量却比较高。
而淀粉可以快速转换为糖份,因此,板栗不是很适合糖尿病病友食用。
不过也并不是完全不能使用,因为对于糖尿病病友来说,除了升糖指数,还有血糖负荷,也就是说升糖指数高的食物可以搭配后少吃一些,那么板栗也是如此。
为了避免对于血糖有过大的影响,糖尿病病友好在随餐的时候吃1-2颗,并且减少一些主食的量。
另外也可以与牛奶等食物在加餐的时候吃,但是量不要太多,与膳食纤维含量丰富的食物一起摄入,可以更好的延缓餐后的血糖。
其实对于糖尿病病友来说,饮食上只要控制控制总能量的摄入,避免超重或者肥胖,均衡多样的饮食,有一些升糖指数高的食物,根据其血糖负荷,是可以少吃一些的,但是注意吃的时候要减少其他食物的量,避免增加总能量的摄入即可。
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