上海哪里看糖尿病好:糖尿病能吃茭白吗
发布时间:2020-10-30 16:56:59 上海明珠医院
茭白是一种水生蔬菜,鲜嫩美味,有“水中参”的美誉。
具有生津止渴、利尿祛湿的功效,尤其适合夏季食用。
那么,糖尿病友可以吃茭白吗?
一、糖尿病友可以吃茭白吗?
茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
中医认为,茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;主治暑湿腹痛、中焦痼热、烦渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。
茭白脆嫩,口味清淡,每100克可食部分只有30千卡热量,是比较适合糖尿病病友食用的蔬菜。
茭白可以尽可能地减少热量的摄入,使糖尿病病友在摄入总热量不超标的前提下吃饱吃好。
二、糖尿病友吃茭白的好处:
1、利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。
2、补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。
3、退黄疸
茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。
4、减肥美容
由于茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,成为人们喜爱的减肥佳品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。
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