南京皮肤病研究院#多吃哪些蔬菜利于牛皮癣的康复

大家都在知道牛皮癣是一种反复发作难以根治的皮肤顽疾。所以生活上更要加强防护。随着社会的发展，生活水平的提高，越来越多的患者更加注重牛皮癣的保养。牛皮癣患者的养生应随着季节的转换而发生一些变化，但无论怎么改变，牛皮癣患者的饮食都应该以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物。日常饮食中，具有甘平清肝功能的食物很多，如豆芽菜、莴笋、胡萝卜、菜花等等。

一、胡萝卜，胡萝卜味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。

二、菜花，菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为牛皮癣患者提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍，比柑桔的含量要多出2倍。

三、莴笋，莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍。

牛皮癣患者可以在生活中可以结合自身的情况适当的做些运动，加强身体素质，配合治疗，这样效果才会事半功倍。