上海哪家医院看糖尿病比较专业:糖尿病友能吃鱼吗
发布时间：2020-10-30 17:23:59 上海明珠医院
鱼营养丰富又容易吸收，非常适合病友养病食用。
糖尿病友饮食要清淡，需要食用升糖指数低的食物。
那么，糖尿病友可以吃鱼吗？
糖尿病友选用肉类时好先选择“没有腿”的鱼类，其次是“两条腿”的禽类，后才是“四条腿”的畜肉类。
为何鱼类适合糖友？有报道指出，鱼类的多不饱和脂肪酸n－3及n－3与n－6的比例理想，有利于调节血糖和预防糖尿病的并发症（特别是糖尿病肾病）。
此外，鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。
尿酸水平正常的糖友每周可以进食鱼类2～3次，每次80～150克为适宜，而且好选择清蒸或者水煮质量较好的海鱼、河鱼，不可油炸。
糖尿病友吃鱼还有什么好处？
1、保护心脏，降低心血管病风险
鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。
国外科研发现，患有糖尿病的妇女发生心血管疾病的危险性特别高，但在这些病友中，喜欢吃鱼的人在16年内发生心脏病的可能性反而大大降低。
美国心脏病学会建议成年人至少应该每周吃两次鱼。
2、预防糖尿病肾病
研究进一步发现，在糖尿病友中，吃鱼频率低于每周一次的，18％有蛋白尿，而频率高于每周一次的，有蛋白尿的比例降到4％。
这个结果表明，多吃鱼能预防因为糖尿病而导致的肾脏损害。
这可能是因为鱼油改善了血脂状况，从而减少了肾病的发生，也有可能是鱼肉中的蛋白质等微量元素对肾脏有保护作用。
但值得提醒的是，清蒸鱼较比煎炸的鱼，对糖友更有益。
3、预防癌症
近年来科学家发现，大量摄取不饱和脂肪酸似乎可以减少某些常见癌症发生的危险性。
其中，对乳腺癌和结肠癌的预防效果比较明显，对前列腺癌似乎也有预防效果。
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