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上海糖尿病医院排名前十名:糖尿病能吃甘蔗吗

发布时间:2020-10-30 17:28:49 上海明珠医院

秋冬季节是甘蔗的佳食用时间,众所周知,甘蔗甜度大。

但有些糖尿病友认为甘蔗清热解毒、利尿去水,糖尿病友吃了应该问题不大。

那么,糖尿病友可以吃甘蔗吗?

一、甘蔗的食用价值:

据分析,甘蔗的果汁约佔70%,其中糖含量可达17%,因而有“糖水仓库”之誉,其所含的糖大部分是蔗糖,其次是葡萄糖和果糖。

除含糖外,还含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质钙、磷、铁及多种维生素,同时还含有多种氨基酸,有机酸等,多达30馀种。

这些物质除给人以甜美的享受外,还可增加人体能量及热量。

近来研究发现,甘蔗渣中的多糖类还有抑制癌细胞和肉瘤的作用。

二、糖尿病友可以吃甘蔗吗?

(一)、甘蔗的热量:

1、量单位热量(可食部分热量)

一节(中等粗细)甘蔗(260g,可食部176克)113大卡。

2、标准热量(100克)

100克甘蔗的热量为64大卡,一种热量较低、高水分的食品。

但是,甘蔗的糖分含量比较高,而且蔗糖在人体中很容易转化为葡萄糖,影响糖尿病病友体内的胰岛素分泌。

(二)、糖尿病友不宜吃甘蔗:

甘蔗的营养高,平时食用是有益的。

但是因为甘蔗含有大量糖份,吃的越多血糖就越高,糖尿病友要提高警惕,谨防吃甘蔗血糖升高!

糖尿病友吃甘蔗时,如果当血糖超过正常限度,会促进皮肤上的葡萄球菌生长繁殖,容易引发皮肤起或疖肿。

如果病菌侵入皮肤深部,则可能引起菌血症。

另外,过多的摄入糖分还可以使身体内的酸性代谢产物产生过多,使血液变成酸性,对糖尿病友的健康非常不利。

三、霉变的甘蔗有毒不能吃:

通常霉变的甘蔗毒性比较大,主要是黄曲霉菌和寄生曲菌所产生的黄曲霉素所致。

而且中毒后很容易使病友出现中枢神经系统损害。

一般来说,在吃了甘蔗2—8小时后,出现呕吐、头晕、头疼、视力障碍,进而四肢僵直等现象,就是甘蔗中毒的明显症状,严重的还会导致昏迷和死亡。

由此看来,糖尿病友好不要吃甘蔗,可以选择石榴、猕猴桃、柚子等适合冬天吃的水果。

糖尿病友不要为了一时贪口而影响血糖哦。

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