糖尿病可以吃煮玉米吗？怎么吃玉米更好
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糖尿病能不能吃玉米？网上有传，玉米有降血糖的功效，但不同玉米糖分、营养也不一样，那么糖尿病能不能吃玉米呢？甜玉米、黏玉米升糖速度快，不适合糖尿病食用。
老玉米升糖慢，适合糖尿病友。
我们一般只把玉米当成主食来食用，其实从中医的角度来讲，它还是有一定的保健效果的。
中医认为玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。
尤其值得一提的，是它开胃的功效。
但玉米也含有糖分，那么糖尿病能不能吃玉米？下面小编为您介绍糖尿病能不能吃玉米。
糖尿病能不能吃玉米？
糖尿病能不能吃玉米？可以，玉米因所含粗纤维和可溶性糖低，是糖尿病病友的理想食品。
玉米还有降血压、降血糖的功效。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60％以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆浓度，并防止其沉积于血管壁。
除了新鲜的水煮玉米棒之外，老玉米中糖的含量比普通大米低2.3％，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。
因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。
哪种吃法更值得推荐？
烤玉米，蒸玉米，煮玉米，玉米粥，玉米汤，这五种日常餐桌上出镜率较高的玉米食谱，并不是每种都推荐经常食用哦！不同身体状况的人对于玉米的烹调方式也有不同的要求。
玉米被称为“天下第一主食”，吃法很多样，哪种吃法更值得推荐呢？
1、烤玉米：
不推荐
明火温度过高，会破坏玉米的营养，同时，还可能生成一些致癌物质，尤其是路边卖的烤玉米，烤的时间一般都特别长，就更不健康了。
医师建议：
烤玉米确实好吃，实在是贪这一口的人，建议改吃烤箱制作的玉米，因为烤箱温度、时间可自行设定，一般设置在100℃左右比较利于营养成分保存。
下面还将为您介绍三种吃法，记得看完哦。
2、蒸玉米：
比煮玉米好
与蒸玉米相比，煮玉米置于水中，难免流失一部分营养，比如水溶性的B族维生素和维生素C。
医师建议：
如果您一天中蔬菜水果吃得很多了，水溶性维生素摄取量够了，就大可不必非得改变自己的吃法了。
但无论是蒸还是煮，从营养的角度讲，都不建议煮太长。
除非您肠胃不好，需要煮久一点，以帮助吸收。
3、玉米粥：
糖尿病友慎选
玉米粥除了部分维生素有所损失，其他营养成分并无太大差别。
医师建议：
把玉米做成粥时，升糖指数比其他吃法要高，糖尿病友好慎选。
糖友家庭，如果有剩下的玉米面，好做成玉米窝头或者玉米面饼。
4、玉米煲汤：
营养更全面
很多人忽略了玉米煲汤的吃法。
其实，把玉米放到排骨汤或者鸡汤里煮着吃，不仅自身营养不会丢，还能中和肉的油腻感。
医师建议：
其实，吃可以很灵活，没有推荐，只有适合。
只要在食品安全、营养均衡的框架内，想怎么吃都可以，不必苛求。
煮玉米时好带着皮
玉米里面的淀粉很多，也可以作为我们主食中的一部分。
它的吃法也有很多种，可以煮着吃，有烤的吃的，也有爆米花的，不过我们建议大家还是吃煮玉米，其他吃法容易使玉米的营养破坏。
虽然在煮玉米的时候会有损失部分VC，但是能释放出更多的营养物质，尤其是酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定。
煮玉米时好带着皮。
这是因为，外层的皮能够保护玉米内的水分不易蒸发，从而保持其口感。
带着玉米皮和玉米须子煮的汤被称为“龙须汤”，适合糖尿病、高血压病友饮用。
不少人在煮玉米的时候，喜欢把玉米须、玉米叶弄的干干净净，其实很可惜的。
玉米须能利胆、利尿、降血糖，玉米梗芯能止汗，大家也知道夏季是泌尿系感染的高发季节，而煮过玉米的水则有防感染的效果，前提是这个玉米是清洗干净的。
啃玉米的时候好把胚芽部分吃干净，它可是玉米的精华，对保护心脑血管、抗衰老都有非常重要的作用。
建议大家一次购买的时候不要买太多，吃多少买多少，因为玉米一旦过了保质期，会产生黄曲霉毒素，黄曲霉毒素具有很强的致癌作用。
玉米中含有的结合型的尼克酸不易被人体吸收，如果在做玉米粥、蒸窝头、贴玉米饼时，可在玉米面中加些小苏打，其结合型的尼克酸易被人体吸收、利用，可防止癞皮病。
