糖尿病能吃豆皮吗？
发布时间：2020-10-30 17:58:23 上海明珠医院
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豆皮对于糖尿病病友来说是可以食用的,因为吃少量的豆皮含有的糖类不多,对于糖尿病病情的康复是没有多大的影响的。
如果没有出现糖尿病肾病的话可以食用。
在出现尿蛋白时要谨慎对待豆制品,尽量不要食用。
豆腐,豆皮含植物蛋白比较高,所以如果有糖尿病肾病的病友是不让用的。
但由于豆制品含糖量较少,故是糖尿病病友的理想食物,但不能天天吃,时时吃,要不然也会缺了维生素的。
豆腐,豆腐皮不算主食,您可以再吃主食。
糖尿病友每天吃多少豆制品
适合糖尿病友的豆制品
1、豆制品——豆腐、冻豆腐、油豆腐、豆腐丝、豆腐片、豆腐干、豆腐卷、熏干、辣干、香干、素鸡、腐竹、大豆蛋白、豆腐乳等。
2、黄豆小菜——先把杏仁煮熟去皮,浸泡24小时,捞出,用泡发好的黄豆、花生米,加食盐、大料入锅煮熟,即成可口的小菜。
3、黄豆粥
取黄豆、绿豆、大米各1/3煮粥。
豆片米粥。
将黄豆破成四六瓣,去皮后洒水拌匀、使豆瓣潮湿,压成薄片晒干,放通气干燥处待用。
食时,配小米、黄米、糯米均可,两物各半煮成稀粥。
4、黄豆玉米面窝头——好选用当年的黄豆和玉米各半磨面,用滚水调面,做成窝头。
?5、豆腐馅饺子——以豆油、葱花、姜末、五香粉、食盐(不放酱油)炒出香味后放入豆腐略炒、拌成馅,加味精。
饺子面偏软,皮薄馅大,以旺火蒸熟。
糖尿病友能吃哪些豆制品
1、油炸豆类:炸豆腐、炸豆腐丸子、豆腐泡、油炸青豆、油炸蚕豆、怪味豆等热量高,不利于血糖控制。
2、豆腐乳、豆豉:配料中有盐和酒,不利于血压和血糖的控制。
3、豆腐脑:油、盐含量高,不适合糖尿病病友。
4、臭豆腐:经油炸,且含有害成分。
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