上海糖尿病比较好的医院:糖尿病友能吃豆类吗
高血糖怕的就是引起糖尿病了,但是我们生活中的食物或多或少都会含有糖分,如何调节血糖,多吃豆类食物。
豆类食物含有丰富的植物性蛋白,比起具有降低胆、降低血糖的作用,大家不要担心豆类食物中的糖类,因为以下的豆类食物含糖量都很低,并且是非常适合调节血糖的。
大豆:
辛、甘、微苦、寒。
含有较多的脂肪、铁、磷、钙和多种维生素。
有“宽中下气,通利、消肿”之功效。
芸豆:
芸豆入药性味甘平、有滋补、解热、利尿、消肿的作用。
现在医学研究发现,芸豆所含糠蛋白,有凝集人体细胞,刺激淋巴细胞胚形转,促进有丝分裂,促进核糖核酸和脱氧核糖核酸合成的作用,对提高机体免疫有很大帮助。
绿豆:
《本草纲目》“消肿下气,清热解毒”。
绿豆含有多种蛋白质,少量脂肪和碳水化合物,以及丰富的矿物质;不含单糖和双糖,也不含胆,有明显的降血脂作用,所含植物胆的竞争性抑制外源性胆的吸收。
黑豆降血糖
黑豆:
含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、磷、铁及胡萝卜素、B族维生素等。
黑豆中含有大量能降低恶性胆的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等,这些有用成分有较强的阻止糖、脂肪、胆在肠道吸收的作用,具有明显的的降脂作用。
赤小豆:
性味:
甘酸、平、无毒。
归经:
入心、小肠、肾、膀胱。
功效:
除热毒,散恶血、消胀满、利小便。
可缓解糖尿病病友餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,降低空腹血糖,增加胰岛素分泌,利于糖尿病病友的血糖控制。