上海糖尿病专科哪家好:糖尿病友能吃银耳吗
发布时间:2020-10-30 19:15:38 上海明珠医院
银耳,(也叫白木耳),具有“延年益寿之品”、“长生不老良药”的美誉,银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,那糖尿病友可以食用吗?
可以吃。
银耳具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。
银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。
银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高,在每百克银耳中,含钙643毫克,铁30.4毫克。
营养丰富。
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
银耳还能增强肿瘤病友对放疗、化疗的耐受力。
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