上海哪里看糖尿病好:糖尿病病友可以吃寿司吗 糖尿病友的寿司怎么做
发布时间：2020-10-30 19:30:41 上海明珠医院
寿司，源于日本，以其独特新鲜的口味备受人们的欢迎。
寿司在美食界中的类型有很多，并非所有的寿司都适合人们使用，对于身体存在有一些特殊疾病的人群而言，就不适合吃寿司。
糖尿病病友可以吃寿司吗?这是许多糖尿病病友面对寿司诱惑时，比较关注的一项问题，下面就一起来看看吧。
糖尿病友可以吃寿司吗?
在制作寿司的过程中，其材料主要为糯米。
对于糖尿病病友而言，是需要忌口糯米的。
这是由于糯米的粘性大，升糖指数很高。
另外，还有其他材料，常见的如黄瓜、胡萝卜、肉松、生鱼片、火腿以及辣根等，已上材料中，部分属于糖尿病病友可以食用的，而部分则是病友不可食用的。
虽然现代食物的形式呈现多样化，不拘泥于原本很单一的形式，但是对于糖尿病病友而言，好还是少吃或是不吃寿司。
适合糖尿病友的寿司怎么做?
对于偏爱吃寿司的糖尿病病友，可以借助一些替代材料来做寿司。
如粗大米替代糯米，在辅料上，选择升糖指数低的材料，黄瓜、胡萝卜、海苔、鱼片等，这些食物糖尿病病友都是可以吃的。
而在制作的过程中，尽量不添加或是少添加一些调味的作料像色拉酱、芥末等。
糖尿病病友在进食寿司时，要注意避免一次性进食过多，更避免将其作为主食。
每次进食量在1-2个即可;若是进食了糯米寿司，要增加对于蔬菜的摄入量，从而来更好的缓解身体对热量的吸收，更好的防止血糖升高的情况出现。
相信大家在看了糖尿病医师的相关介绍之后，大家对于糖尿病友可以吃寿司吗的问题都有所了解了吧。
对于糖尿病病友而言，在患病应对期间，一定要注意坚持用药控制血糖，同时多吃一些具有降血糖和平稳血糖效果的食物，这样才可让大家更好的稳定血糖，避免疾病恶化。
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