上海医院治糖尿病治得比较好:血糖高能吃西红柿吗?
发布时间:2020-10-30 19:32:07 上海明珠医院
血糖高是临床上的常见问题,很多血糖高的病友在饮食上都应该注意,西红柿是非常有营养的食物,而血糖高能吃西红柿吗是很多人关心的。
血糖高的病友是可以吃西红柿,这对身体没影响。
1.血糖高是可以吃西红柿的,西红柿的含糖量并不高,而且西红柿还富含维生素C和番茄红素,糖尿病友吃西红柿能提高人体的免疫功能,预防糖尿病并发症,这些对糖尿病病友来讲是大有益处的。
2.糖尿病吃西红柿的时候,好不要把皮去掉,因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。
一些西红柿因为在生长的过程中使用了植物激素而表现为顶部凸出,这种西红柿糖尿病友是不能吃的。
和西红柿相比,经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。
不过,番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。
因此,糖尿病病友好是两者都适当食用些。
3.西红柿既是美味果蔬,又是一种良药。
现代生物学和生理学研究表明,人体获得维生素C的量,是控制和提高机体抗癌能力的决定因素,癌症病友对维生素C的需要显著增加。
因此,西红柿是防癌抗癌的首选果蔬。
西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
对消化力虚弱和胃酸过少者,适当吃西红柿或饮其汁液,有助于疾病的康复。
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