上海糖尿病专科哪家好:糖尿病食谱三餐大全窍门
糖尿病的食疗菜谱1、蚌肉苦瓜汤苦瓜250克,蚌肉100克,共煮汤,加油盐调味,熟后喝汤吃苦瓜蚌肉,适用于轻型糖尿病。
2、沙参玉竹煲老鸭沙参30～50克,玉竹30克,老雄鸭1只,葱、姜盐少许焖煮,熟后食肉饮汤。
适用于中老年糖尿病病友。
3、玉米须炖龟玉米须100克,乌电1只,葱、盐、料酒适量,炖熟食肉饮汤。
适用于一般糖尿病病友。
4、韭菜煮蛤蜊肉韭菜250克,蛤蜊肉250克,料酒、姜、盐少许,煮熟饮汤食肉。
适用于糖尿病肾阴不足者。
5、苦瓜炖豆腐苦瓜250克切片,豆腐200克。
食油烧开后,将瓜片倒入锅内煸炒,加盐、酱油、葱花等作料,添汤,放入豆腐一起炖熟。
淋香油调味,随饭食用。
豆腐益气和中、生津润燥、清热解毒。
主治目赤、消渴等症。
苦瓜含有类似胰岛素的物质,有显着降血糖的作用,为糖尿病友的夏令食疗上品。
6、凉拌苦瓜片主料:鲜嫩苦瓜500克。
调料:精盐、白糖各15克,香醋10克,腌辣椒、味精、花椒油、葱花、姜末适量。
做法:将苦瓜切去蒂、尾,剖开,挖去籽和瓤,洗干净,切成薄片,放入碗中将苦瓜和食盐拌和,腌渍约近两个小时,去掉苦味。
用冷开水洗去盐味,再放入上述调料拌匀,30分钟后,即可食用。
功能:清热消暑,明目解毒,开胃止渴,具有酸、甜、麻、辣、咸五味,风味独特。
糖尿病友饮食注意事项1、调整进餐次数在胃轻瘫的时候,可以一日多次进食,但是每次的量要少。
正常人的每日三餐,对于糖尿病友可以将它分为六到七次来进食。
可以在餐后准备点点心,这样可以避免饥饿,同时也减少了餐后的高血糖。
2、调整食物状态胃轻瘫时,固体食物排空受阻较液体食物更明显,因此,膳食搭配时好将固态食物匀浆化,或多进食流质食物,必要时甚至完全依靠流质食物,这样有助于改善胃肠道症状与控制血糖。
3、调整食物成分糖尿病胃轻瘫病友,消化运动减弱,胃排空已延长,故需降低食物中不消化纤维的含量,一些含丰富纤维素的蔬菜(如芹菜、白菜和马铃薯等),虽有降低餐后血糖作用,但是易有胃肠道反应,因此糖尿病胃轻瘫病友不能多吃。
大家对于糖尿病的三餐食谱了解了吧。
控制总热能是糖尿病饮食护理治疗的首要原则。
摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。
肥胖者必须减少热能摄入,消瘦者可适当增加热量达到增加体重。
