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上海糖尿病专科医院哪家医院好:糖尿病一日三餐食谱大全窍门

发布时间:2020-10-30 20:04:25 上海明珠医院

生活中很多2型糖友,吃饭速度都比较快,尤其是在吃完后仍意犹未尽,没有饱腹感,很容易吃多,导致血糖超标。

有没有办法既吃得少,还吃得饱呢,本文就教您4招。

第一招:

拉长吃饭时间

对于上班族而言,早餐是真正用餐时间不足的一餐,往往为了快,匆匆几分钟便用餐完毕。

这种情况下,可以上午加餐,借此来延长用餐时间。

建议早餐后,包里放一个水果,或一小袋坚果仁,或者一盒豆浆(酸奶)。

在10:

00~11:

00之间,把这些东西拿出来,当成餐间零食吃。

午餐和晚餐的用餐时间好在20分钟以上。

科学发现,吃饭慢容易产生饱腹感。

第二招:

带着快乐心情用餐

上班族中午趁着吃饭的机会调整心情,暂时忘记工作,把注意力集中在吃饭上面。

吃饭之前,先做个深呼吸,排除脑子里的工作和杂念,认真数数自己一口食物咀嚼几次,提醒自己每一口饭咀嚼15次以上。

好好体会每一口食物的味道,这样不太好吃的食物也能变得好吃一些。

第三招:

粗粮不能少

在各种食物当中,蔬菜和粗粮是需要咀嚼,也是饱腹感强的食物。

晚餐给自己做一大盘子蔬菜,先把蔬菜吃下去一半再吃其他食物,感觉已经吃了很多的食物,能量却不高。

此时再吃点以粗粮为主的主食和一些含蛋白质的食物,既能有效地改善一日营养平衡,又能增加饱腹感。

第四招:

加大食物体积,一次吃个够

人们吃食物的时候,如果体积小,品种多,就容易吃得快而吃过量。

我们不妨反其道而行之,把食物做得体积膨大,能量密度偏低(如把杂粮杂豆饭换成杂粮杂豆粥,因粥含水分,同样的能量,饱腹感更强)。

这样,胃里面的机械感受器就算感觉到饱满,实际上却没有吃进去太多的干物质。

增加食物体积的方式举例:

增加蔬菜和水果的量,它们都富含水分,能量不高。

如很多蔬菜含水量超过90%,高的可达96%,比如黄瓜、番茄、大白菜等,这些蔬菜糖尿病病友可以常吃、多吃。

另外,不要扔掉有嚼头的皮和外层叶子。

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  • 主任医师
    擅长:股骨头无菌性坏死、骨质疏松症、脊柱侧弯症、硬脑膜下血肿、骨折延迟愈合、骨不连、小儿脑瘫后遗症、小儿骨病、骨折、脱位、颈椎病、腰腿痛等。
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