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在日常生活当中，痛风的现象是比较常见的，痛风其实是体内嘌呤代谢紊乱，或者是尿酸排泄减少而导致的血尿过度升高产生的一种疾病，所以说尿酸升高是痛风发生的主要原因，而且对于痛风患者来说，一定要在饮食上多加调整，痛风患者需要忌口的东西是比较多的，任何高嘌呤的食物都不要轻易的多吃。而且要说到高嘌呤的食物，大家首先想到的就是肉食，所以说对于痛风患者来说，他们似乎只能吃素，从此与肉绝缘了，那么得了痛风，真的就一点肉都不能吃了吗？今天小编就来跟大家分享一下，记住这几个原则就可以放心的吃肉了。
因为肉食也是我们日常生活当中必不可少的一种食材，肉食当中不仅含有丰富的脂肪，其实它含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，同时也含有丰富的b族维生素，如果痛风患者长期不吃肉食的话，也很容易会导致营养不良，抵抗力下降的现象，所以说对于痛风患者来说，其实是可以适当的吃肉的，但是在吃肉的时候则需要注意一些原则，怎么样治疗尿酸偏高。
1、避免高嘌呤肉类
在平时的时候肉食的种类是非常多的，但是对于痛风患者来说，一定要对肉食的选择格外的注意，避开高嘌呤的肉食，比如说像一些海鲜类的，或者是火锅里边的涮肉，大家就最好不要吃，而且像一些内脏，嘌呤含量也是比较高的。
2、吃白肉不吃红肉
在平时的时候很多人会将瘦肉称之为红肉，但是这里所指的白肉和红肉则并不是说肥肉和瘦肉，而红肉指的是猪肉牛肉和羊肉，驴肉等等这些肉食，而白肉指的是鱼肉禽类的肉，所以说在平时的时候大家尽量的多吃一些鸡肉或者是鱼肉，少吃一些猪肉。
3、吃瘦不吃肥
大家在吃肉的时候，最好是吃一些瘦肉，因为肥肉当中含有更多的脂肪和胆。这样就会影响体内尿酸的代谢。而且大家在吃肉的时候，因为嘌呤特别容易溶于水，所以说尽量少喝汤。
4、注意烹饪方式
因为嘌呤是溶于水的，所以说大家在烹饪肉的时候需要先加水炖煮，随着段主时间的延长，这样飘零就会慢慢的下降，这样捞出来之后再进行烹饪，就能够减少嘌呤的含量。而且大家在选择肉的时候，最好是选择新鲜的肉，像一些腌制的腊肉等等，这样的最好不要吃。
5、控制适量
当然，最后最关键的就是控制摄入量，健康的人一般是在吃120克到200克的肉蛋类，而对于痛风患者来说情况比较严重的要控制在50克以内，病情缓解之后可以控制在100克以内。
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