脚拇指痛风怎么办-高尿酸血症和痛风患者的饮食指导
高尿酸血症和痛风患者的饮食指导。 ->。 本标准规定高尿酸血症和痛风患者饮食指导原则、能量和营养素推荐摄入量。本标准适用于未合并肾功能不全等成年高尿酸血症和痛风患者的饮食指导。高尿酸和痛风患者饮食指导原则的总体原则应基于个人原则,建立合理的饮食习惯和良好的生活方式,限制高嘌呤动物性食物(见下表),控制能量和营养素供给比例,保持健康体重,按规律降低尿酸药物治疗,定期监测随访。建议避免的食物不要吃带有肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等甲壳的海产品和浓肉汤和肉汁等。急性痛风发作、药物控制不良或慢性痛风石性关节炎患者,还应禁用含酒精饮料。建议限制食用的动物性食品,如牛肉、羊肉、猪肉等。鱼类食品。含有大量果糖和蔗糖的食品。含有各种酒精的饮料,特别是啤酒和蒸馏酒。整体饮酒量男性不得超过2个酒精机构/天,女性不得超过1个酒精机构/天。备注:一个酒精机构约14g纯酒精。一个酒精单位相当于酒精度12%的红酒145mL,酒精度3。5%啤酒497毫升或酒精含量40%蒸馏酒43毫升。建议选择的食物脱脂和低脂乳类及其产品,每天300次mL。蛋类,鸡蛋每天一个。足够的新鲜蔬菜每天应达到500克以上。鼓励低血糖生成指数的谷类食物。充分饮用水(包括茶和咖啡等),每天至少2000分钟。备注:低血糖生成指数谷类食物:大麦、豆类、面条等,米饭血糖生成指数高。体重管理过重或肥胖的患者应缓慢减肥,维持正常体重。饮食习惯建立良好的饮食习惯。吃饭要定期定量或少吃,不要在暴饮暴食或一餐中吃大量肉类。不要使用刺激性调味料。海产品、肉类、布丁植物性食物煮后扔汤可以减少布丁量。能量和营养素推荐摄取量能量在轻体力活动水平下(坐姿工作等):正常体重者每天给予25次kcal/kg~30kcal/kg能量的体重过低者每天给予35kcal/kg能量的超重/肥胖者每天给予20次kcal/kg~25kcal/kg能量。中体力活动水平(如电工设置):正常体重者每天给予30kcal/kg~35kcal/kg能量的体重过低者每天给予40kcal/kg能量的过重/肥胖者每天给予30kcal/kg能量的重体力活动水平(例如移动工):正常体重者每天给予40kcal/kg能量的体重过低者每天给予45kcal/kg~50kcal/kg能量过重/肥胖者每天给予35kcal/kg能量。备注:用体质指数(BMI)判定体重状况,其标准为BMI<18。5kg/m2是体重过低,18。5≤BMI<24。0kg/m2体重正常,24。0≤BMI<28。0kg/m2为超重,BMI≥28。0kg/m2是肥胖。碳水化合物碳水化合物提供的能量占总能量的50%~60%。必须限制添加糖的摄取。应该选择低血糖生成指数食物。鼓励全粮食占全日主食量的30%以上。全天膳食纤维摄取量达25g~30g。蛋白质蛋白质的饮食摄取量为1g/kg/d,提供的能量占总能量的10%~20%。食物来源推荐乳制品和蛋类。脂肪提供的能量占全天总能量的20%~30%。合并肥胖或代谢综合征者应严格限制每日脂肪摄入总量不超过25%,饱和脂肪酸不超过10%。合并血浆低密度脂蛋白胆上升(≥2)。59mmol/L)者,饱和脂肪酸的摄取量必须小于总能量的7%。反式脂肪酸应小于全天总能量的1%。亚油酸和α-亚麻酸的每日摄入量应占全天总能量的5%~8%和1%~2%。不饱和脂肪酸的每日摄入量应占总能量的10%~15%。备注:布丁含量超过1500mg/kg为布丁食品,低于250mg/kg为布丁食品,两者之间为布丁食品。