痛风有轻微痛感怎么办-痛风能吃豆腐吗?
发布时间:2020-11-26 17:48:14 重庆国恩中医医院
痛风能吃豆腐吗? ->。 痛风是尿酸结晶分析关节引起的急性关节炎,尿酸在痛风的发生中发挥着重要作用。尿酸是布丁代谢的产物,一部分布丁来自食物中的蛋白质,另一部分布丁来自体内的蛋白质代谢。黄豆本身的布丁含量从中到高,新鲜的豆类如毛豆,含水量多,布丁含量比干豆少。我们在日常生活中很少直接吃大豆,一般是吃豆制品,最具代表性的是豆腐和豆浆,100g大豆可以做l豆浆,做1斤豆腐。豆腐和豆浆都是稀释的大豆,布丁量低,豆腐嫩,水分多,布丁少。此外,由于布丁溶于水,制作豆腐需要通过浸泡豆子的过程,许多布丁溶于浸泡豆子的水被带走,豆腐布丁的含量更少。豆腐是布丁含量相对较低的优质蛋白来源,是布丁饮食推荐的蛋白质。这也符合痛风诊治指南的推荐。因此,痛风患者可以适量吃嫩豆腐。
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