上海专业治肾病医院

慢性肾炎的病友在饮食是有很多禁忌的，所以病友平时要了解清楚什么食物适合自己，我们平时吃得肉类种类很多，有鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉等等，这些肉类病友都可以食用，不过具体哪种适合自己，要根据具体病情进行选择。

慢性肾炎是一种很常见的肾病，多数病友会出现尿蛋白，这样就导致蛋白质缺乏。需要补充高优质的蛋白质食物，肉类的蛋白质比较容易吸收，是非常适合人类食用的，这种优质蛋白也很适合病友。大多数肉类肾病病友都是可以食用的，如猪肉、鸡肉、鱼肉等。这些肉类都有各自的营养价值，病友可以根据自己的病情选择食用，下面三种肉类病友可适量进食。

1、红肉：猪肉、牛肉、羊肉等红色的肉类都是红肉，畜类动物肉都是红肉，这类肉富含铁元素，可以有效改善贫血，也是我们经常食用的肉类。但红肉脂肪含量高，对心血管的健康是有害的。病友虽然可以食用，但是好不要每天都吃，一周只吃一到两次比较合适，牛肉、猪肉、羊肉在营养价值差别不大，可以根据爱好选择。轮流着吃会好。

2、禽肉：鸡、鸭等家禽的肉蛋白质含量高，比红肉也健康一些，因为它们脂肪含量低，经常食用可以有效补充蛋白质，不过这些肉类的铁元素含量也较少，对于有贫血症状的病友来说，红肉比禽肉鹅肝酱合适。

3、鱼肉：鱼或其它水产品的蛋白质含量比上面两种肉类高，而脂肪含量很低，适合同时有高血脂的病友食用。但由于大多数鱼类含有嘌呤，会增加痛风的风险，所以尿酸过高的病友食用要小心。

对于尿酸正常的病友来说，应该优先选择鱼类，鱼的种类没有限制，对于只吃红肉的病友来说，一周好能吃2次鱼。如果考虑到嘌呤含量高的问题，可以先用水煮肉，只吃肉，不喝汤。此外，由于加工肉制品，如火腿肠、肉松、干鱼、培根、香肠等，添加剂和盐含量较高，所以病友好不要食用。